Polly

Tjing !

 

En dag som denna har jag varit inne hela förmiddagen för att förbereda lite mat och bakat muffins tills vi åker till kusten på torsdag. Men nu på eftermiddagen sprack det upp och blev varmt och skönt, så jag fick med mig Niklas på en promenad, härligt.

 

Det är ju ingen hemlighet att jag är lite smått tokig i choklad, så idag gjorde jag muffins med Polly i. Det är verkligen mums :) 

 

Här kommer receptet:

 

2 ägg

2 dl socker

3 1/2 dl vetemjöl

2 tsk bakpulver

2 tsk vaniljsocker

3 msk kakao

75 gram smör

1 dl mjölk

Polly

15 normalstora muffinsformar

 

Gör så här:

 

Vispa samman ägg och socker så det blir poröst.

Smält smöret.

Blanda samman mjöl, bakpulver, vaniljsocker och kakao.

Rör i det torra ingredienserna tillsammans med mjölken och det smälta smöret.

Klicka i hälften av smeten i formarna.

Tryck ner 3-4 pollys i varje form, tryck ner dom ordentligt annars är det risk att dom pluppar upp ur muffinsen.

Fyll därefter på med resten av smeten.

Grädda i mitten av ugnen på 200 grader i 12 minuter.

Pudra över lite florsocker när du serverar.

 

 

 

 

 

Nu är det dax för kvällsmat här.

Ha en fin kväll !

Kram Pia