En mysig helg

Hej hej !

Har ni haft en bra helg ?

Vi har haft en riktigt bra helg, en bättre helg faktiskt.

Eric med flickvän kom hem i fredags och har stannat hela helgen, åkte efter lunch idag. Så himla mysigt att ha dom hemma och att dom vill umgås med oss, vilket inte alls är en självklarhet för alla, men vi är lyckligt lottade där.

Vad har vi gjort då ? I fredags åt vi och drack gott tillsammans med mina svärföräldrar som såklart ville träffa Eric och hans goa Tilda. Det blev ingen sen kväll för i lördags åkte vi till Jönköping på morgonen då Tilda skulle spela innebandy hela dagen. Så grymt duktiga dom är och jätte roligt att kolla på.

Vi träffade även Tildas mamma där som vi sedan på kvällen käkade tillsammans med på en jätte bra restaurang inne i Jönköping. Jätte trevligt att träffa henne och vi hade en mysig kväll. När vi var mätta och nöjda åkte vårt crew hem till Falköping och Tildas mamma till Motala.

Idag blev det en skön sovmorgon vilket vi var värda :) Men nu är det tomt och tyst här igen, men till jul kommer Eric hem och efter några dagar kommer även Tilda. Det ser vi såklart fram emot. Då håller vi tummarna att det har kommit snö så vi kan åka lite skidor.

Önskar er en bra start på veckan, för min del blir det nog en hel del jobb skulle jag tro.

Ta hand om er !

Kram Pia

Saffranskaka

God morgon !

Ny vecka, nya möjligheter....kändes lite föööör piggt och positivt så här på måndag morgon va ?

Tänkte dela med mig av receptet på saffranskakan som vi mumsade på i helgen.

Saffranskaka

 

1 påse saffran

230 g smör

2 stora ägg eller 4 små

3 dl socker

1 dl mjölk

1/2 dl gräddfil eller turkisk yoghurt

4 dl vetemjöl

2 tsk bakpulver

1 1/2 msk vaniljsocker

1 tsk kanel

(om man vill rivet skal från en clementin + lite av saften)

 

Gör så här:

 

Sätt ugnen på 175 grader

Smöra och bröa en form. Smält smöret och ställ det sedan åt sidan och låt svalna. Vispa socker, vaniljsocker och ägg riktigt fluffigt. Tillsätt saffran, kanel, det smälta avsvalnade smöret, mjölken och gräddfilen eller om du väljer turkisk yoghurt. Blanda till sist mjölet med bakpulvret. Häll smeten i formen och grädda kakan i ca 40-45 minuter i nedre delen av ugnen. Prova med en sticka och ha inte kakan inne i ugnen för länge, stickan ska vara saftig.

(gammal bild, den jag tog igår blev så mörk)

Önskar er en bra start på veckan.

Kram Pia

Första advent

God kväll !

Då var snart första advent över, idag har det varit en riktig mysdag. Dagen började med frukost såklart sen var vi hemma hos min mamma och fikade, vi var på julmarknad, ja det var inte så mycket till julmarknad men lite var det i alla fall. Sen har vi bara varit hemma, lyssnat på julmusik, slagit in julklappar och legat i sängen och kollat på film. En ganska slö men skön dag med andra ord.

Igår var jag och mamma i grannbyn så hon fick köpa klart alla sina julklappar, ja även jag betade av några, inte många kvar nu, skönt. Sen var svärmor här och fikade, det handlar mycket om fika så här i juletid haha.

Men idag tände vi alltså första ljuset, så mysigt.

Hoppas ni har haft en bra helg !

Nu slänga sig i bingen för att kolla på Beck (om jag kan hålla mig vaken)

Kram Pia