Fisksoppa

God morgon !

För det är väl en god morgon, måndagar funkar alltid fint, det är värre med tisdagar, men det vet ni ju redan...

Något som jag är lite smått galen i det är fisksoppa, älskar verkligen fisksoppa, och så himla lätt att göra. Gjorde en super god i fredags som jag vill dela med mig av.

Fisksoppa 4 personer

400 g valfri fisk (jag blandade torsk och lax)

200 g skalade räkor

1 gul lök

1 purjolök

4 morötter

2 fiskbuljongtärningar

1 dl vitt vin

2,5 dl creme fraiche

1 burk kavli kräftost, 400 g (oj såg nu att det var kräftost, jag tog räkost men det funkade fint det också)

Cayenne

Salt 

Dill

Gör så här:

Strimla morötterna, löken och purjon.

Fräs detta i smör utan att det tar färg.

Tillsätt 6 dl vatten och vin (vin kan uteslutas men rekommenderas inte haha) och buljongtärningarna.

Låt koka ca 6 minuter, späd ev. med mer vätska.

Häll därefter i creme fraiche och kräftost eller räkost.

Låt koka ca 4 minuter

Smaka av med salt och cayenne.

Lägg därefter i fisken och låt koka ca 8-10 minuter.

Toppa sist med räkor och dill, rör om och låt räkorna bli varma.

Soppor över lag är ju så gott denna årstid.

Önskar er en fin start på veckan.

Kram Pia

En rimlig sysselsättning

God förmiddag !

Här går jag och fortfarande hasar omkring i myskläder, dricker glögg och äter pepparkakor. Känns ganska rimligt om man tittar ut. Snön yr utan för fönstret och även om jag vet att det snart kommer att försvinna så älskar jag det, julkänsla på hög nivå.

(ser ni vår soffa som har fått nytt tyg och några nya kuddar, ska snart visa mer, väntar dock på en kudde som jag hoppas dimper ner i brevlådan snart) 

Läser inredningstidningar och bloggar och försöker hitta massa inspiration till advent. Hur vill jag att det ska se ut hos oss till advent. Jag vet nog hur jag vill ha det, inte så stor skillnad från tidigare år faktiskt. Har börjat ta fram och titta vad vi har, ja bara titta än så länge och sen stoppa tillbaka det på sin plats igen. Har sett att det är många som tjuvstartar riktigt tidigt i år, och jo det har jag väl också gjort, med en hyacinst. Men där får det räcka, om man inte räknar glögg, pepparkakor och julmusik förstås ;) 

Det är väl så här min dag kommer att se ut idag tror jag, ska ta mig till mataffären en sväng sen kanske.

Vad hittar ni på idag ? Har ni fått snö ?

Kram Pia

Före och efter

Hej hej !

Som ni vet så har vi kört ett litet renoveringsrace här hemma och nu är allt klart, bara lite småsaker som saknas, typ mattor och väggklocka.

Den största skillnaden här hemma är köket, känns som vi har fått ett helt nytt kök. Vi lämnade in alla luckor och möbler för sprutmålning, kolla så fint det blev. Vi är så nöjda.

Före

Efter

(Kaklet ser lite konstigt ut, vet inte vad som har hänt när jag har fotat, så ser det inte ut i verkligheten som tur är.)

Tänk vad lite färg kan göra stor skillnad.

Vardagsrummet har också fått sig ett lyft, men det tar vi i ett annat inlägg.

Ta hand om er !

Kram Pia