Vaniljkaka

Tjing !

Fick ett recept av en kollega på jobbet på en vaniljkaka som är så super god. Lätt är den att göra också, så jag tänkte att den kanske jag klarar av att göra utan att misslyckas :) Det är även ingredienser i den som man oftast har hemma. Finns bara fördelar med denna goda kaka alltså

Du behöver :

3 ägg

3 dl socker

3 dl vetemjöl

1 tsk bakpulver

1 dl kokande vatten

Gör så här :

Vispa ägg och socker poröst.

Rör i mjölet blandat med bakpulvret

Rör till sist i det kokta vattnet

Häll i smord form med löstagbar kant

Grädda i 30-40 minuter i 175 grader

Vaniljkräm :

Du behöver :

150 gram smör eller margarin

1 1/2 dl gräddmjölk

4 msk vaniljsocker

Gör så här :

Smält smöret och blanda i gräddmjölken och låt koka kraftigt under vispning i ca 2 minuter.

Vispa sedan i 4 msk vaniljsocker. Låt kakan svalna något, dela den på mitten och häll på den varma vaniljkrämen. Lägg sedan ihop kakan.

Låt svalna, pudra med florsocker.

Vaniljkrämen blir något lös, men du har inte gjort fel, var bara försiktig när du häller på den så det inte rinner över.

Nästa gång ska jag nog äta den med lite vispad grädde och jordgubbar så blir den ännu mer onyttig, haha :)

Lycka till !!

Kram Pia