Chilikyckling

Tjing !

Måndag igen, och jag är så sjukt trött idag. Har sovit jätte dåligt när vi var hos Eric, vaknade 05,00 i lördags och 04,00 igår, jag brukar inte ha några problem med att somna om, men det gick bara inte. Får ta ikapp det i veckan.

Igår gjorde jag en kycklinggratäng som var såå himla god och super enkel att göra. Så det måste jag bara dela med mig av :)

Ingredienser för ca 4-5 personer

1 kg kycklingfilé
3 dl grädde
2 dl creme fraiche
2 del creme fraiche paprika/chili
0,25 dl soya
0,5 dl sweet chilisås
salt
peppar

Gör så här :

Dela filéerna i bitar och lägg dom i en smörad form.
Salta och peppra kycklingen. Var inte för generös med peppar, det blir bra smak ändå.
Rör övriga ingredienser i en gryta och låt det koka upp några minuter.
Slå såsen över kycklingen och ställ den i mitten av ugnen på 175 grader i ca 30 minuter.

Jätte gott med bara en sallad till. Jag ville ha lite mer sås så jag gjorde dubbel sats, blev kanske lite för mycket men hellre det än att det blir torrt.

Super gott blev det i alla fall.

Nu säger fru Johansson kram och god natt !
Sov Gott !
Pia