Semifreddo

Hallå hallå !

 

Jag skrev i söndags om en underbar klasskaka vi gjorde och bjöd våra vänner på i lördags. Har ni inte ätit en Semifreddo någon gång så MÅSTE ni verkligen göra det, det är såååå grymt god.

 

Jag tror att jag har skrivit receptet tidigare, men här kommer det igen.

 

Det här behöver du :

 

2 färdiga marängbottnar (finns att köpa bland tårtbottnar på affären)

4 äggulor

4 äggvitor

5 dl grädde

400 gram ljummen nutella

Socker

 

Gör så här :

 

Knäck äggen och separera äggulor i en skål och äggvitor i en. Vispa äggvitorna med 1 msk socker och vispa den till hårt skum. Vispa sedan äggulorna med 1 msk socker tills de blir fluffigt. Sist vispar du grädden, vispa den tills du kan bilda toppar med den.

 

Ta fram en rund form med avtagbara kanter på cirka 20-25 cm.

 

Lägg den första marängbotten där, krossa sedan den andra i en skål, vänd ihop äggvitor, äggulor och grädde och blanda ihop med marängkrosset. Ringla ner den ljumna nutellan, går bra att värma i micron några sekunder. Fyll sedan upp formen med denna blandning.

 

Ställ sedan in hela glasskakan i frysen i minst 5 timmar innan servering.

Ta fram den 20 minuter innan den ska serveras så den hinner tina lite.

 

Gott med friska bär till. 

 

(Eftersom jag har lite dåligt minne och glömde fota hela vår kväll så har jag snott några bilder från nätet)

 

 

Med en Semifreddo att se framemot till kvällsfikat så blir ju tisdagen hemskt mycket bättre....eller hur ?

 

Kram Pia