söndag 12 maj 2013

Mat och vintips

Tjing !
 
Oj, vilken dag vi har haft idag, en dag med bara hemmafix, tråkigt men skönt när det är klart.
I går kväll däremot hade vi en supermysig kväll med en massa skratt med vänner som var här hemma. Om jag ska vara ärlig så kändes det lite i huvudet i morse, var det för få timmars sömn eller kanske vinet... hmm ;) 
 
Och om jag får säga det själv så blev maten riktigt god, och här kommer receptet:
 
Indonesisk kycklinggryta 6 pers.
 
2 kg kyckling
6 dl matlagningsgrädde
6 tsk sambal oelek
3 dl mango chutney
3 vitlöks klyftor
currypulver
2 gröna paprikor
 
Gör så här:
Tina och dela kycklingen och lägg den i en form
Hacka paprikorna och lägg dom bland kycklingen
 
Blanda matlagningsgrädde, samal oelek, mango chutney, vitlök och curry.
Smaka av.
Häll blandningen över kycklingen och paprikan
Riv parmesanost över.
 
200 grader i ca 30 minuter i ugnen
Vi hade ris och en god sallad till

Smarrigt och lätt att göra !
 
Ett jätte gott vin vi drack till var Valpolicella Ripasso
 
 
Denna söta tjej somnade gott i vår säng :)
 
 
 
Hoppas ni har haft en underbar dag !
 
Nu är det dax att tänka på refrängen.
Kram Pia 

1 kommentar:

  1. Låter supergott! Mangochutney, curry och kyckling är en av mina favoriter!
    Kram Frida

    SvaraRadera