måndag 30 mars 2015

Mums för lax

Tjing !

Gjorde i helgen ett jätte gott laxrecept som jag hittade på en annan blogg, (var annars, det är ju perfekt) så enkelt och så gott.



Gör så här :

4 personer

500 g laxfilé
2 st purjolökar
salt och peppar
1 tsk persilja, timjan eller någon annan krydda som passar bra till lax
2,5 dl matlagningsgrädde
2 msk koncentrerad vilt-och kantarellfond
1 msk lingon (finns i frysdisken)

Sätt ugnen på 225 grader. 
Tärna laxen i lagom stora bitar och strimla purjolöken i ringar.
Lägg purjolöken i botten av en ugnssäker form och lägg laxtärningarna ovanpå. 
Blanda grädden med fonden och häll över laxen.
Salta, peppra och krydda efter tycke och smak
Sprid ut lingonen i formen och sätt in formen i ugnen i ca 15 minuter.

Jag serverade med pressad potatis och broccoli.

Jätte god vardagsmat, snabbt går det också.



Kram Pia

11 kommentarer:

  1. Tack för receptet...vi ska ha gäster på lördag, men det blir nog en köttbit den här ggn. annars
    är lax gott ;))....men påsken är ju lång, så man vet aldrig...
    Kram bia

    SvaraRadera
  2. Åhh, så gott. jag har ett snarlikt recept som heter viltlax, man har lingonsylt i,från Tv4. Lax är supergott. Kraaaam Pia

    SvaraRadera
  3. Det där såg både gott och väldigt vackert ut!

    Trevlig kväll/ Pernilla

    SvaraRadera
  4. Det där såg både gott och väldigt vackert ut!

    Trevlig kväll/ Pernilla

    SvaraRadera
  5. Tokgillar lax, och fisk öht så det där ska jag absolut testa! Tack för recept!
    Kram/Maria

    SvaraRadera
  6. Gott! Jag gör något liknande; viltlax. Kram Stina

    SvaraRadera
  7. Det verkar jättegott!
    Kram J

    SvaraRadera
  8. Lax är sååå gottit & din rätt är riktigt vacker ♡ ...
    /Kram

    SvaraRadera
  9. Det där med lingon till fisken är ju spännande!
    Jag som inte tål lax brukar alltid byta ut mot nån vit fisk, oftast torsk:)
    Ha en fin kväll!
    Kram Anna

    SvaraRadera
  10. Mmmmm vad gott. Lax är så gott. Kram Anette

    SvaraRadera
  11. Mmmmm vad gott. Lax är så gott. Kram Anette

    SvaraRadera